44,32 zł

Emulgatory

- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów w żywności obowiązujące w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgatoró w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji soków i napojów oraz żyCzytaj więcej

Wydawnictwo: WNT
Okładka: miękka
Liczba stron: 182
Wymiary: 240 x 190

Polecamy podobne produkty

Zobacz wszystkie

Zobacz więcej

Dane szczegółowe

Identyfikator produktu

804405

Tytuł

Emulgatory

Autor

Wydawnictwo

Język

polski

Język oryginału

angielski

Liczba stron

Typ okładki

miękka

Wydanie

Rok wydania

Wymiary

240 x 190

0.38 kg

Wysokość

190 mm

Długość

240 mm

Głębokość

190 mm

Nasza cena

44,32 zł

Zobacz więcej

Informacje dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Informacje o producencie
Osoba odpowiedzialna w UE

Informacje o producencie

Pełna nazwa producenta

Adres pocztowy

05-071 Sulejówek Armii Krajowej 8

wkl@wkl.com.pl

Telefon

228492345

Kraj pochodzenia produktu

Polska

Osoba odpowiedzialna w UE

Nazwisko lub nazwa podmiotu

Adres pocztowy

05-071 Sulejówek Armii Krajowej 8

wkl@wkl.com.pl

Telefon

228492345

Zobacz więcej

Bądź pierwszy!

Twoja recenzja produktu “Emulgatory” będzie bardzo przydatna dla innych użytkowników.

Napisz recenzję

Recenzje produktów są zarządzane przez stronę trzecią w celu weryfikacji autentyczności i zgodności z naszymi wytycznymi dotyczącymi ocen i recenzji

Recenzje

Każdą z recenzji weryfikujemy na trzy sposoby:

Klient zweryfikowany
Autorzy recenzji z tym oznaczeniem są naszymi klientami. Kupili ten produkt w sklepie tantis.pl.
Klient niezweryfikowany
Autorzy recenzji z tym oznaczeniem są naszymi użytkownikami, ale nie możemy potwierdzić, że kupili ten produkt w sklepie tantis.pl.
Recenzja Zweryfikowana
Potwierdzamy, że prezentowana opinia może dotyczyć danego produktu i zawiera elementy jego recenzji.