Daria Pociecha

Daria Pociecha w swoich kulinarnych poradnikach dzieli się wiedzą, doświadczeniem i przepisami. Udowadnia, że zdrowe jedzenie może być smaczne, a przy tym zachwycać feerią barw.

Ukończyła dietetykę na Krakowskiej Wyższej Szkole Promocji Zdrowia. Obecnie pracuje jako analityk w branży transportowej, jednak jej wielką miłością jest zdrowe odżywianie. Razem z wydawnictwem SBM wydała trzy książki motywujące czytelników do układania zdrowych przepisów, liczenia kalorii i zwracania uwagi na IG produktów. Wyjaśnia, podpowiada i doradza.

W 2017 roku ukazała się książka "Wiem, co jem. Jak to działa?", w której w przystępny sposób odpowiada na wiele nurtujących pytań o odżywianie. Czym jest piramida żywieniowa? Do czego służą witaminy? Co to są kalorie? Czy warto jeść warzywa i owoce? Kolejnym krokiem autorki była pomoc osobom chorującym na cukrzycę, insulinooporność i zmagającym się z otyłością; autorka wydała dwa kolejne poradniki: "Dieta. Niski indeks glikemiczny" (2019) oraz "Jadłospisy. Niski indeks glikemiczny" (2020). To praktyczne porady i jadłospisy do odwzorowania we własnej kuchni. Autorka udowadnia, że droga do zdrowia jest prosta i smaczna.