47,39 zł

Towaroznawstwo spożywcze

praca zbiorowa, Ewa Czarniecka-Skubina

Wydawnictwo: Format AB
Data premiery: 2014-07-26
Okładka: miękka
Liczba stron: 192
Wymiary: 240 x 170

Polecamy podobne produkty

Zobacz wszystkie

Podręcznik pt. Towaroznawstwo spożywcze - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.

Spis treści:
Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego Składniki żywności Dodatki do żywności Jakość surowców i produktów żywnościowych Opakowania żywności Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi

Zobacz więcej

Dane szczegółowe

Identyfikator produktu

400992

Tytuł

Towaroznawstwo spożywcze

Autorzy

praca zbiorowa, Ewa Czarniecka-Skubina

Producent

Klasa

1, 2, 3

Typ publikacji

Język

polski

Język oryginału

polski

Liczba stron

Typ okładki

miękka

Data premiery

2014-07-26

Rok wydania

Wymiary

240 x 170

Wysokość

170 mm

Długość

24 mm

Głębokość

24 mm

Nasza cena

47,39 zł

Zobacz więcej

Bądź pierwszy!

Twoja recenzja produktu “Towaroznawstwo spożywcze” będzie bardzo przydatna dla innych użytkowników.

Napisz recenzję

Recenzje produktów są zarządzane przez stronę trzecią w celu weryfikacji autentyczności i zgodności z naszymi wytycznymi dotyczącymi ocen i recenzji

Recenzje

Każdą z recenzji weryfikujemy na trzy sposoby:

Klient zweryfikowany
Autorzy recenzji z tym oznaczeniem są naszymi klientami. Kupili ten produkt w sklepie tantis.pl.
Klient niezweryfikowany
Autorzy recenzji z tym oznaczeniem są naszymi użytkownikami, ale nie możemy potwierdzić, że kupili ten produkt w sklepie tantis.pl.
Recenzja Zweryfikowana
Potwierdzamy, że prezentowana opinia może dotyczyć danego produktu i zawiera elementy jego recenzji.