"Stop zespołowi jelita drażliwego! Dieta FODMAP. Łatwy program dla osób z IBS i refluksem żołądkowo-przełykowym" to książka dla wszystkich, którzy zmagają się z problemem zespołu jelita drażliwego. Jest przewlekła choroba przewodu pokarmowego o charakterze czynnościowym. Polega ona na nawracających zaburzeniach pracy jelit i ich nadreaktywności, niezwiązanych ze zmianami organicznymi lub biochemicznymi w organizmie. Na tę chorobę cierpieć może 10-15% ludzi na całym świecie, a w krajach wysoko rozwiniętych nawet 20%, ale wiele przypadków zespołu jelita drażliwego pozostaje niezdiagnozowanych, ponieważ chorzy często nie szukają pomocy medycznej.
Autorka książki, Mollie Tunitsky, sama przez wiele lat borykała się z problemami gastrycznymi. W końcu trafiła na dietę o niskiej zawartości węglowodanów FODMAP, którą w tej książce dzieli się z czytelnikami na całym świecie.
Dieta FODMAP, zawarta w książce "Stop zespołowi jelita drażliwego" to łatwy program żywieniowy dla osób z tą przypadłością oraz innymi chorobami układu pokarmowego. Polega ona na ograniczeniu spożycia węglowodanów FODMAP (fermentable oligo-, di-, mono-saccharides and polyols - fermentujące oligo-, di- i monosacharydy oraz poliole). Pozwala zapanować nad chorobą i szybko wyeliminować jej dokuczliwe objawy, a przy okazji schudnąć i poprawić ogólny stan zdrowia.
Książka zawiera wszystkie niezbędne informacje na temat tej coraz popularniejszej diety i jej wpływu na organizm człowieka. Autorka proponuje także plan zakupów oraz 75 smacznych i prostych w przygotowaniu przepisów, także wegańskich i wegetariańskich.
W książce zawarte są:
Na ponad 160 stronach umieszczone są też kolorowe zdjęcia, a wszystko to w przejrzystym i przyjaznym dla czytelnika układzie.