Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają różne typy hodowli mikroorganizmów w celu pozyskania biomasy i/lub metabolitów. Omawiają enzymy produkowane w skali przemysłowejprzez mikroorganizmy, mikrobiologiczną produkcję napojów alkoholowych, rCzytaj więcej
Zaloguj się do konta
Śledź status zamówienia, twórz listy, otrzymuj spersonalizowane rekomendacje











