Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo

WSZYSTKO, co musisz wiedzieć o sztuce pieczenia pizzy

Od klasycznej Margherity po ekscytujące kompozycje smakowe – znajdziesz tu inspiracje na każdą porę roku i każdą okazję. Wypróbuj ciekawe wariacje na temat znanych klasyków!

Pizza wiosenna z karmelizowanymi szparagami.

Pizza łącząca bogaty smak orzechów z miodem i mozzarellą.

Pizza na zimną pogodę z pieczoną dynią, ricottą i karmelizowaną cebulą.

I wiele innych!

Odkryj najlepsze techniki wyrabiania, formowania i pieczenia pizzy, która zachwyca do ostatniego kęsa. Sprawdź, jak przygotować łatwe ciasto, które zawsze wychodzi.

Dowiedz się:

• Co zrobić, by przy rozkręcaniu ciasta na pizzę nie powstawały dziury?

• Jaki rodzaj mąki wybrać, by ciasto było jednocześnie puszyste i chrupiące?

• Jak przygotować najlepszy sos do pizzy?