Obiady

Obiady spod ręki kulinarnej mistrzyni!

Ewa Wachowicz – producentka telewizyjna, dziennikarka i podróżniczka kulinarna, jurorka ośmiu edycji prestiżowego telewizyjnego show „Top Chef” i gospodyni autorskiego programu „Ewa Gotuje" – po raz kolejny zaprasza swoich fanów do wspólnego kucharzenia. Tematem jej najnowszej książki są tytułowe „Obiady”, wielokrotnie przetestowane i przygotowywane wcześniej na oczach widzów przed kamerami.

Przeglądając książkę poczujesz się jak podczas wizyty w dobrej restauracji: podział treści odpowiada standardowemu układowi karty menu z następującymi po sobie przystawkami, daniami głównymi i dodatkami do posiłków. Osobny rozdział poświęcony jest zupom, bez których nie sposób wyobrazić sobie klasycznego polskiego obiadu. Miłośnicy rodzimej kuchni znajdą tutaj zresztą wiele znajomych smaków – ale i fani gastronomicznych podróży nie będą rozczarowani: Ewa Wachowicz z niezwykłym wyczuciem i wyobraźnią łączy elementy polskich i międzynarodowych tradycji kulinarnych, przywiezionych z licznych wojaży po kraju i dalekich zakątkach świata. Okazuje się, że do przyrządzenia argentyńskiego choripana nie musisz kupować chorizo – wystarczy Ci na wskroś polska biała kiełbaska! A to tylko jeden z nietypowych, lecz jakże smakowitych patentów Ewy Wachowicz na kulinarne fusion.

Autorka proponuje także wiele sposobów na kreatywne wykorzystanie podstawowych składników, które każdy z nas ma w lodówce i szafkach. Wyborne frytki da się zrobić nie tylko z ziemniaków, ale i… z korzenia pietruszki; obierki po rzeczonych kartoflach zaskakująco wzbogacają smak tradycyjnego rosołu; butelka piwa przyda się nie tylko do popicia obiadu, ale i do zamarynowania mięsa kurczaka, które zyska dzięki niemu zupełnie nowy smak i aromat.

Dzięki „Obiadom” Ewy Wachowicz urozmaicisz i poszerzysz swój standardowy repertuar kulinarny, nie wywołując przy tym domowej rewolucji – połączenia oparte na tradycyjnych smakach zadowolą podniebienia nawet najbardziej zagorzałych tradycjonalistów. Pięknie wydana, zilustrowana apetycznymi fotografiami publikacja świetnie sprawdzi się jako źródło codziennych inspiracji obiadowych. To także trafiony prezent dla pasjonatów gotowania, którzy uwielbiają wertować książki kucharskie w poszukiwaniu nowych pomysłów na główny posiłek dnia.