Leśna kuchnia

Zgiełk miasta może niejednego człowieka przyprawić o zawrót głowy. Dlatego warto zaplanować swój odpoczynek w otoczeniu przyrody. Jednak jak to zrobić, żeby, będąc z dala od cywilizacji, nie być skazanym na suchy prowiant, dania w proszku i kupne przekąski? Nic prostszego! Wystarczy zaopatrzyć się w książkę Katarzyny Mikulskiej "Leśna kuchnia", w której autorka zdradza sekrety wyśmienitej kuchni w plenerze.

"Leśna kuchnia" to zbiór przepisów na pyszne dania, które z łatwością przygotujesz podczas wyprawy do lasu, na działkę, biwak, kemping czy górską wędrówkę. Dzięki niej, dowiesz się, jak poradzić sobie na długiej wyprawie z dala od sklepów i jak bezpiecznie gotować przy pomocy tego, co masz wokół siebie.

Katarzyna Mikulska w swojej książce zdradza, jak bezpiecznie gotować niezależnie od warunków, miejsca i pory roku. Możesz sprawdzić, które rośliny są jadalne, jak je rozpoznać oraz co warto z nich przygotować. W "Leśnej kuchni" znajdziesz przepisy na pieczone na ognisku pieczywo, plenerowe zupy, pesto ze świeżych roślin, sałatki z kwiatów, a nawet pierogi, makarony i kotlety, a to tylko niektóre z dań, które możesz przygotować na świeżym powietrzu.

Korzystając z darów natury i ciesząc się czasem spędzonym na świeżym powietrzu, nie musisz rezygnować ze smacznych posiłków. Wystarczy odpowiedni sprzęt, kilka składników oraz rośliny, które znajdziesz wokół siebie.

Katarzyna Mikulska - zielarka, animatorka kultury, absolwentka Uniwersytetu Łódzkiego. Właścicielka firmy, która zajmuje się organizowaniem i prowadzeniem kursów, warsztatów i szkoleń z zakresu zielarstwa, zdrowego odżywiania, zielonej kuchni, survivalu, bushcraftu, historycznej kuchni i ekologii - opracowała kompendium wiedzy kulinarnej dla miłośników survivalu.

Dzięki jej "Leśnej kuchni" nie musisz nosić ze sobą, w czasie pieszych wędrówek, kilogramów suchego prowiantu i obiadów w proszku. Możesz zdać się na dary natury i sprawdzoną wiedzę zielarki. Oczywiście, posiłki proponowane przez autorkę nie muszą być wykorzystywane tylko w czasie podróży, możesz je testować w dowolnym momencie - w domu, na wczasach w ośrodku, a także w górach i na działce letniskowej, wszędzie, gdzie nie chcesz tracić czasu na godzinne przygotowywanie posiłków.