Ciasta

W książce "Ciasta" Ewa Wachowicz, restauratorka, gwiazda programów kulinarnych oraz jurorka popularnego programu "Top Chef", umieściła przepisy na najsmaczniejsze desery, ciasta, torty i inne słodkości. To doskonała pozycja dla wszystkich miłośników łakoci i gospodyń domowych, dla tych, którzy potrafią, jak i tych, którzy nie potrafią piec - stanowi bowiem zarówno świetne uzupełnienie zdobytej już wiedzy o wypiekach, jak i środek do jej zdobywania.

Ewa Wachowicz jest polską producentką, dziennikarką, prezenterką i osobowością telewizyjną. We wrześniu 1992 roku zdobyła tytuł Miss Polonia, uczestniczyła również w wyborach Miss World, podczas których została III wciemiss świata; rok później zwyciężyła w konkursie World Miss University. W latach 1993-1995 pełniła funkcję sekretarza prasowego premiera Waldemara Pawlaka. Od końca lat 90. zaczęła pracować jako producentka telewizyjna. W grudniu 2007 roku została producentką oraz prowadzącą autorski program kulinarny "Ewa gotuje". Coraz intensywniej zaczęła udzielać się jako specjalistka kulinarna - kojarzona jest między innymi jako jurorka "Top Chefa", prowadząca audycję "Śniadania z Ewą Wachowicz", felietonistka, autorka książek kucharskich. W 2017 roku została właścicielką restauracji "Zalipianki" w Krakowie.

Książka "Ciasta" stanowi swoistą kontynuację "Słodkiego świata Ewy Wachowicz". Większość zawartych tu przepisów miała też miejsce w serii programów kulinarnych "Ewa gotuje". Swoją publikację autorka podzieliła na pięć rozdziałów poświęconych kolejno ciastom klasycznym (wuzetka, szarlotka, sękacz, drożdżówka, orzechowiec, cytrynowiec, itp.), świątecznym (mazurek, babka drożdżowa, rolada, makowiec, piernik), okazyjnym (torty, pączki, chrust), sezonowym (ciasta z udziałem wielu sezonowych owoców) oraz oryginalnym, autorskim propozycjom takim, jak babeczki, chałka, pączki z ziemniaków, tartaletki czy tarty. Wszystkie przepisy są wykonywane przez Ewę Wachowicz starannie, przystępnie i z dużą klasą. Autorka z jednej strony zachowuje swoje przywiązanie do tradycji, z drugiej zaś pozwala sobie na eksperymenty i unowocześnianie dobrze znanych przepisów na słodkości.

"Ciasta" zawierają również inspirujące wątki dotyczące podawania i prezentowania ciast, w tym dekorowania, używania kolorów, wybierania odpowiednich talerzy. Publikację uzupełniają doskonałe zdjęcia wykonane przez krakowskiego fotografa Grzegorza Kozakiewicza oraz Rafała Ziętarę.