Bufet

Name: Bufet
Brand: Znak Jednym Słowem
SKU: 3717985
Price: 109.79 PLN
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Przemysław Klima

1 ocena

Bufet to tradycja i rewolucja w jednym! Krakowski Bufet to spełnienie marzeń Przemysława Klimy, szefa kuchni jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin. To miejsce powstało wskutek pysznego zderzenia światowych trendów i ulubionych smaków z dzieciństwa Przemka. A teraz na podbój foodiesowych serc rusza książka, dzięki której nauczysz się gotować tak jak w Bufecie - pysznie, jakośCzytaj więcej

Wydawnictwo: Znak Jednym Słowem
Data premiery: 2026-02-25
Okładka: twarda
Liczba stron: 336
Wymiary: 261 x 214

więcej parametrów

supercena

109,79 zł

Cena okładkowa: 149,99 zł
Informacja o cenie

Polecamy podobne produkty

Zobacz wszystkie

O książce

Bufet to tradycja i rewolucja w jednym!

Krakowski Bufet to spełnienie marzeń Przemysława Klimy, szefa kuchni jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin. To miejsce powstało wskutek pysznego zderzenia światowych trendów i ulubionych smaków z dzieciństwa Przemka. A teraz na podbój foodiesowych serc rusza książka, dzięki której nauczysz się gotować tak jak w Bufecie - pysznie, jakościowo, ale bez nadęcia.

Zrób Bufet w swojej kuchni!

Przystawka: chrupiące grillowane ogórki podawane z kremową stracciatellą i olejem koperkowym.

Danie główne: delikatne kopytka w aromatycznym sosie grzybowym z dodatkiem bryndzy lub dorada ze zwęgloną skórką podawana na aksamitnej potrawce z orzo.

Deser: legendarna "karpatka mojej mamy"!

A to tylko początek pyszności. Let's Bufet!

Dane szczegółowe

Identyfikator produktu

3717985

Tytuł

Bufet

Autor

Przemysław Klima

Wydawnictwo

Znak Jednym Słowem

Język

polski

Liczba stron

336

Typ okładki

twarda

Wydanie

Data premiery

2026-02-25

Rok wydania

2026

Kraj pochodzenia

Polska

Wymiary

261 x 214

Waga

1.31 kg

Wysokość

214 mm

Długość

261 mm

Głębokość

32 mm

Szerokość

205 mm

Nasza cena

109,79 zł

Symbol produktu:

9788383676906

Powiązane tematy:

Prezenty dla rodziców

Opinie i recenzje książki Bufet

Dziękujemy za Twoją ocenę!

5,0/5

1 ocena

Recenzje produktów są zarządzane przez stronę trzecią w celu weryfikacji autentyczności i zgodności z naszymi wytycznymi dotyczącymi ocen i recenzji.Jak działają recenzje

Sortuj

Od najwyższej oceny

Zakup niezweryfikowany
5.0

2026-03-06Recenzja zweryfikowana
Jest takie miejsce na kulinarnej mapie Krakowa, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością a kuchnia polska doprawiana jest europejskimi smakami. To „Bufet”, czyli restauracja marzeń stworzona przez Przemysława Klimę, która potrafi zaspokoić nawet najbardziej wymagające podniebienia. O tym, jaki jest sekret udanego biznesu i co pysznego możecie zjeść w tej restauracji przeczytacie w autorskiej narracji Przemysława Klimy pt. „Bufet” z oferty Wydawnictwa Znak JednymSłowem. „Bufet” smakuje jak dobrze skomponowane menu degustacyjne: każdy rozdział to kolejny talerz pełen aromatów, wspomnień i doświadczeń szefa kuchni. Autor zaprasza czytelnika do swojego świata, gdzie oprócz przepisów, serwuje historie rodem z gastronomicznego zaplecza. To opowieść o pasji, determinacji i odwadze, które są niczym solidna baza bulionu: bez nich żadna kulinarna kompozycja nie miałaby głębi. Narracja Klimy jest soczysta i wyrazista jak dobrze doprawiony sos. Czytając, można niemal poczuć zapach świeżo pieczonego chleba, usłyszeć stukot talerzy w restauracyjnej sali i zobaczyć napięcie panujące w kuchni tuż przed wydaniem dania. Autor nie lukruje rzeczywistości: zamiast słodkiej polewy dostajemy szczery obraz pracy w gastronomii, pełen gorących momentów, potknięć i triumfów. „Bufet” to uczta dla tych, którzy kochają gastronomię „od kuchni”. Autor dzieli się refleksjami o smaku, jakości produktów i filozofii gotowania. Z jego słów wyłania się obraz restauracji jako miejsca, gdzie jedzenie staje się językiem emocji, a każdy posiłek może być małym dziełem sztuki. Co najważniejsze, czytelnicy również mogą stworzyć takie kulinarne „perełki”, bo przecież po to dołączono ciekawe przepisy na dania, drinki czy sosy, które ożywią Waszą kuchnię. Ta książka pozostawia przyjemny posmak inspiracji. Sprawia, że czytelnik nabiera apetytu nie tylko na dobre jedzenie, ale także na spełnianie własnych marzeń i przede wszystkim: na wizytę w „Bufecie”, do której, podobnie jak do lektury, gorąco Was zachęcam!
Czy ta recenzja była przydatna?
₀₀

Dostawa i płatność

Bufet

O książce

Dane szczegółowe

Opinie i recenzje książki Bufet

Zobacz również