Analiza techniczna w przemyśle spożywczym
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza, wody i sprzętu.Czytaj więcej
- Wydawnictwo: WSiP
- Data premiery: 1999-01-01
- Okładka: miękka
- Liczba stron: 417
- Wymiary: 205 x 145
więcej parametrów
O książce
Dane szczegółowe
Identyfikator produktu
3127771
Tytuł
Analiza techniczna w przemyśle spożywczym
Autor
Wydawnictwo
Język
polski
Język oryginału
polski
Liczba stron
417
Typ okładki
miękka
Data premiery
1999-01-01
Rok wydania
1999
Wymiary
205 x 145
Waga
0.49 kg
Wysokość
145 mm
Długość
205 mm
Głębokość
205 mm
Szerokość
145 mm
Nasza cena
58,59 zł
Bądź pierwszy!
Twoja recenzja produktu “Analiza techniczna w przemyśle spożywczym” będzie bardzo przydatna dla innych użytkowników.
Recenzje produktów są zarządzane przez stronę trzecią w celu weryfikacji autentyczności i zgodności z naszymi wytycznymi dotyczącymi ocen i recenzji
Recenzje
Każdą z recenzji weryfikujemy na trzy sposoby:
- Klient zweryfikowanyAutorzy recenzji z tym oznaczeniem są naszymi klientami. Kupili ten produkt w sklepie tantis.pl.
- Klient niezweryfikowanyAutorzy recenzji z tym oznaczeniem są naszymi użytkownikami, ale nie możemy potwierdzić, że kupili ten produkt w sklepie tantis.pl.
- Recenzja ZweryfikowanaPotwierdzamy, że prezentowana opinia może dotyczyć danego produktu i zawiera elementy jego recenzji.
Dostawa i płatność